大雪节气是二十四节气之一，随着大雪节气的到来天气也会愈加寒冷大盘配资，大雪节气的气温会显著下降、降水量增多。这时候饮食讲究的是御寒和驱寒，多吃一些热量高的食材，对抗严寒的侵袭。
在传统中大雪节气是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。这时天气寒冷，“进补”能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。进补的食材有很多，例如鸽子，羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉等等。鸽子对于滋补来说比其他食材更好，素有“一鸽胜九鸡”的说法，尤其术后或者身体虚弱的人群，吃一些鸽子会更好。
鸽子炖着吃，不会做腥味会很大，汤也不好喝，今天在这里和大家分享的就是一道家常的鸽子汤，滋补又美味！
所用食材：鸽子1个，红枣少许，枸杞少许，虫草花少许，香菇少许，猴头菇，羊肚菌，平菇，盐少许。
做法步骤：
第一步：各种菌菇清洗干净，稍微浸泡，浸泡菌菇的汤汁留着别倒掉，炖汤的时候倒入味道会更好。
第二步：新鲜宰杀的鸽子，充分清洗干净直接放入砂锅中，加入适量的清水。
第三步：加入各种菌菇和浸泡蘑菇的汤，大火烧开，改成小火慢慢地炖大约40分钟。
第四步：加入少许盐调味，最后把枸杞洗净放入。
第五步：直接端上桌即可，喝的时候每人盛一碗，热乎乎的非常适合冬季。
第六步：一锅汤吃完饭都不会冷，砂锅的保温性很好，用来炖汤味道特别香，可以说这碗鸽子汤是整个冬季的救赎，喝上一碗从头暖到脚，惬意！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
世诚配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯
